Voici le calendrier des défilés pour la saison 2021 de joutes languedociennes.
Ce calendrier est susceptible de modifications en raison des contraintes sanitaires.
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| Société | Jour | Date | Heure | Observation |
| JLS | Défilé annulé cette année. | |||
| AJPC | Dimanche | 04/07/2021 | 10 h 30 | Départ des Halles de Sète |
| PO | Dimanche | 11/07/2021 | 10 h 30 | Départ théâtre de Sète |
| EJMS | Dimanche | 18/07/2021 | 10 h 30 | Départ du collège Paul Valery |
| LAS | Dimanche | 25/07/2021 | 10 h 30 | Départ du Cristal |
| ST-PIERRE APSM | Dimanche | 01/08/2021 | 10 h 00 | Départ de la criée |
| ST-LOUIS
chariots |
Jeudi | 19/08/2021 | 17 h 00 | Départ de la Mairie de Sète (tenue de combat) |
| ST-LOUIS
barques |
Vendredi | 20/08/2021 | 13 h 30 | Départ de la gare SNCF (tenue de combat) |
| ST-LOUIS Tous les jouteurs | Dimanche | 22/08/2021 | 10 h 30 | Départ du théâtre Molière (tenue de défilé : chemise) |
| LSS | Dimanche | 29/08/2021 | 10 h 30 | Départ du bar de la Marine |